Лезвие ножа изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки Х30Cr13. Ручка изготовлена из дерева. Лезвие имеет специальное покрытите "non-stick", которое не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процес нарезки более комфортным. Рекомендуется мыть вручную.